Chablis Vielles Vignes 2021

Schaller - Chablis Vielles Vignes 2021

Camille Schaller je mladý vinař, který se připojuje k nové vlně vinařů, kteří vyrábějí výjimečně kvalitní Chablis z rodinných vinic. Jeho Chablis pochází z 30 let starých vinic Chardonnay, vysázené na nejlepších jílovitých a vápencových půdách v okolí vesnice Préhy a Chablis. Tato půda přináší vínům naprostou jemnost, mineralitu a čistotu. Rodina Schaller pěstuje révu udržitelnými postupy a obdělává půdu tak, aby se vyhnula používání herbicidů.